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由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo)，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費者口中。 當(dāng)長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。
食品行業(yè)，食品行業(yè)用溫度記錄儀較多，溫濕度就比較少了，所以如果在您這個行業(yè)里選溫濕度記錄儀，考慮的是儀器的使用環(huán)境溫度是多少，不是所有的溫度環(huán)境都可以用的，一般公司都會注明儀器的使用環(huán)境和測量環(huán)境，購買者要注意了。
行業(yè)，一般用于倉庫，車間，潔凈室，冷庫，冰箱，在這些環(huán)境都是比較好的環(huán)境，這些環(huán)境要求25度以內(nèi)，濕度在45%-75%左右，可以選擇常規(guī)的溫濕度記錄儀，冷庫等場合，則需要選擇傳感器外置式的記錄儀，因為儀器主機(jī)得放在常溫的地方(可以延長儀器壽命)，把傳感器放進(jìn)需要檢測的環(huán)境。
博物館是保存珍貴的重要場所,而的保存對環(huán)境有著復(fù)雜而嚴(yán)格的要求。藏品在保存中易受到環(huán)境氣候、空氣污染、光線輻射、昆蟲危害、微生物繁殖等環(huán)境因素的影響?？茖W(xué)研究藏品在庫房中的保存環(huán)境可避免受到損壞,延長藏品的壽命。庫房內(nèi)溫度和濕度的環(huán)境變化就成了影響保存佳狀態(tài)的主要因素。不管是博物館還是檔案室都是對溫濕度有極高要求，而且對監(jiān)測溫濕度的記錄儀設(shè)備也是有極高的要求。我們公司生產(chǎn)的溫濕度記錄儀，因為其地數(shù)據(jù)記錄、更方便的數(shù)據(jù)存儲、更便捷的數(shù)據(jù)分析功能，所占市場份額逐年猛增。帶有USB接口的無紙溫濕度記錄儀更是極大的方便了數(shù)據(jù)的和保存，多種通道測試并且同時顯示數(shù)據(jù)，溫度和濕度的變化數(shù)據(jù)超限，則通過手機(jī)微信/短信/電話等方式及時報警通知，被各大的科研院名校的博物館及檔案室都得到了很好的使用。
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